Pocítili ste počas mokrého leta nové hotelové trendy ?

Na otázku o najväčších hotelových starostiach tohto leta ste takmer stopercentne odpovedali rovnako: Našim najúhlavnejším nepriateľom a brzdou tržieb bolo počasie! To zatienilo aj neuveriteľnú migráciu kuchárov a čašníkov. V nej paradoxne pekné počasie robilo ešte viac škôd než vytrvalé dažde.. Ako si totiž povzdychla riaditeľka Hotela sv. Ludmila**** v Skalici Ivana Stöhrová: „Akonáhle zasvietilo slnko, čašníci sa rozpŕchli na lode...“

V auguste bolo teplejšie a tým aj hotelovo priaznivejšie, niekedy sa aj veľhorám ušlo krajšie a suchšie počasie než hlavnému mestu. Generálna riaditeľka Grand hotela Kempinski High kempinski%20ht Tatras***** na Štrbskom Plese Katherine Noll sa dokonca ešte koncom augusta tešila, že hostia obsadzovali aj svadobné apartmán s vírivkou pod holým nebom. „Prepady v júlových tržbách hlásili aj z našich sieťových hotelov v okolitých krajinách, zlé počasie potrápilo aj Rakúsko, Nemecko Švajčiarsko či prímorské Chorvátsko.“

Leto prinieslo aj niekoľko nových trendov... Hoci aj to, že v pobytových hoteloch sa osvedčila forma polpenzie. Hostia tak neutekali ku konkurencii a navyše oceňovali väčšie pohodlie. Najmä rodiny s deťmi sa po celodennej aktivite mohli na večeru „doťapkať“ aj v teplákoch. Podľa riaditeľky hotela Mikulášska chata*** Ing. Veroniky Kováčikovej to oceňujú aj hostia, ktorí by si vzhľadom na svoje postavenie mohli dovoliť aj omnoho drahší hotel. Spomína aj ďalšiu zmenu, veľa cudzincov prichádza s itinerárom pamiatok UNESCO v ruke a chcú vidieť aj tie slovenské. Iní zase plesá, jaskyne, vzácne ornitologické perličky... Dočkali sme sa prieniku do turistického povedomia.

Trend vnímania konkurentov: synergický efekt

Pred hotelom Patria na Štrbskom Plese **** každý deň parkovalo niekoľko autobusov. Podľa riaditeľa Ing. Jozefa Bendžalu za ne vďačia účasti v nemeckej RDA – zväze autobusových touroperátorov.. To by však bez neustáleho dobudovávania hotela nefungovalo; či už ide o wellness alebo detské ihrisko. Pochvaľuje si aj synergický efekt z celkového zvyšovania hotelovej vybavenosti Vysokých Tatier. Práve Kempinski, stojaci cez pleso presne oproti, patria%20-%20%C4%8Dlnky pritiahol do veľhôr veľa cudzincov, míňajúcich tam svoje peniaze. Ich gastronomické cesty smerujú často do Koliby, patriacej k hotelu Patria. Jej popularita si na jeseň vynúti rozširovanie.

Trend veľhôr: skracovanie sezóny a viac kratších pobytov

„Kde sú časy, keď sezóna začínala 15. mája a končila okolo 15. októbra... Teraz netrvá ani šesť týždňov. Skracuje sa aj dĺžka pobytu. Prevláda záujem o dve noci, štvordňové pobyty sú už vynikajúcou správou,“ hodnotí zmeny celoživotná tatranská hotelierka Ing. Zuzana Šedivá. Tento trend spomína aj riaditeľka rezortu Villa Betula*** v Liptovskej Sielnici Anna Brezinová. Hostia prichádzajú na viac kratších pobytov, napríklad, začiatkom leta a potom v poslednej tretine. „Novým trendom je pobyt matiek s deťmi, keď otec normálne pracuje a dochádza sem za nimi na noc.“

Tatranské hotely sa podľa Zuzky Šedivej musia prispôsobiť dvom trendom – cena prestáva byť prioritou a hostia skôr hľadajú nové zážitky. Zároveň uprednostňujú viac kratších pobytov ako druhú alebo tretiu dovolenku.

Trend v ekonomike: cenovo uznanlivejší hosť

O novom vnímaní ceny vraví aj riaditeľ spa & wellness hotela Orchidea*** vo Veľkom Mederi Ing.Jozef Meliško. Už aj domáci hostia, teda Slováci a Česi, sú ochotní zaplatiť za služby, vďaka ktorým sa dobre cítili. „Čistota, milý personál, dobré jedlo... to všetko niečo stojí. Cena musí byť atraktívna pre obe strany;. Náš hosť ju v lete považoval za primeranú vďaka zaujímavým balíčkom služieb, najmä pre rodiny s deťmi. V žiadnom prípade na to nejdeme cez zľavové portály, ba ani zľavové akcie.“

Trend návštevnosti: domácich je viac

Nárast hostí o štvrtinu v porovnaní s minulým rokom považuje riaditeľ Garden Hotel & Resort Oravský Háj*** v Brezovici Ing. Jozef Bystrický za víťazstvo nad počasím. Na toto leto sa rozširovali o ubytovací komplex s 27 lôžkami, stoličkovú kapacitu v reštaurácii, ochladzovací bazén a mnohé služby. Hostia to všetko dokázali obsadiť na 90 percent, pričom hotel splnil aj plánovanú predajnú cenu izieb i ďalšie ekonomické ukazovatele. „Za najvýraznejší úspech tohto leta považujem, že domáca klientela tvorila až štyri pätiny.“

Pomer zahraničných a domácich hostí sa obrátil, čo spomína aj riaditeľka hotela Most slávy*** v Trenčianskych Tepliciach Ing. Zdenka Lelkešová: „V minulom roku k nám prišlo len 37 percent domácich, zatiaľ čo v tomto roku až 67 percent. Ďalšie čísla hovoria o tom, že celkovo sme prázdninové mesiace „urobili“ s deväťpercentným nárastom.“

Trend stredného Slovenska: predlžovanie pobytu

Presne z opačného trendu než vo Vysokých Tatrách – teda zvyšovania počtu dní pobytu – sa raduje riaditeľa hotela Mikulášska chata*** v Demänovskej Doline Ing.Veronika Kováčiková. „Mnohí hostia už chápu Nízke Tatry ako svoju hlavnú dovolenku. Možno je to dôsledok celkovej zmeny životného štýlu. Túžia sa na čas zbaviť nielen mobilu a počítača, ale viesť k tomu aj svoje deti. Aby nepotrebovali vždy iba organizované zábavky a veľkolepé atrakcie, ale zabavili sa aj jednoduchším pobytom v prírode. Aby sa rodina spolu rozprávala, hrala...“

O predlžovaní pobytov hovorí aj riaditeľka spa & wellness hotela Kaskády**** na Sliači-Sielnici Ing. Katarína Malová. „Letná sezóna sa u nás nelíšila od minuloročnej. Len s jedinou zmenou – hostia si omnoho viac objednávali dlhšie 5-dňové pobyty.“ Vďaka kompletnému spa programu vrátane prítomnosti lekárov balneológie a fyzioterapie či minerálnej vode v bazéne sa hostí zlé počasie dotklo menej než v iných pobytových zariadeniach a rezortoch. Aj keď sa odrazilo v zníženej konzumácii. Silnou stránkou hotela sú totiž počas každého leta kultúrne programy na terase, grilovačky a typické miešané „karibské“ nápoje.

Trend firemnej a svadobnej klientely: leto už nevynecháva

Doteraz sa firemné podujatia nezvykli organizovať počas leta. Tohtoročný júl a august sú výnimkou alebo novým trendom. „Dokonca v žiadnom týždni nenastalo hluché obdobie. Napriek dovolenkovému času sme tu mali firemné podujatia zamerané na teambuildingové letné aktivity – cykloturistiku, turistiku, športové hry, grilovačky,“ riaditeľka hotela Zochova chata**** v Modre Mgr. Zuzana Zadňančinová napočítala v štatistikách 13-percentný nárast obsadenosti. Novinkou sú aj letné svadby, využívajúce na bankov%20ke obrad okolitý les alebo terasu.

Podobne to vyzeralo aj v najstaršom slovenskom hoteli – v košickom Bankove****. Svadby tam prebiehajú nepretržite od mája do októbra vrátane leta a ak už nie sú voľné soboty a nedele, sobáši a oslavuje sa aj počas týždňa. „Tohtoročnú sezónu v Košiciach by som charakterizovala výraznou cenovou konkurenciou hotelov, sprevádzanou historicky najnižšou úrovňou cien za ubytovacie služby za posledných päť rokov,“ tvrdí riaditeľka Ing. Adriana Hurová. Aj keď sa tieto nízke ceny týkajú obdobia nízkej obsadenosti hotela, stávajú sa postupne v povedomí klientov ,,bežnými“ cenami. Požadujú ich potom aj inokedy. „Táto cenová politika však vedie aj k zníženiu kvality poskytovaných služieb. Svoje zohrali v cenovej lavíne aj zľavové portály, ktoré však už svojimi nadbytočnými ponukami dostatočne zasýtili trh a pomaly strácajú na svojej predajnej sile.“

Trend nových hostí: deti a heritage travellers

Týždenné pobyty pre veľké skupiny hlásia aj z horského hotela Remata*** v Ráztočne. Zlé počasie síce znemožnilo využiť ako ťahák hotelové kúpalisko, firmy však ocenili všetky ostatné športové možnosti. Dobrou investíciou bola podľa riaditeľa Ing. Miroslava Kratku rekonštrukcia turistickej ubytovne, ktorá tam pritiahla detské tábory.

Detský či mládežnícky hosť patril medzi VIP-klientov aj v hoteli Kaštieľ*** v Mojmírovciach. Letné sústredenia tam doviedli žiakov a študentov plaveckých klubov. Druhú podstatnú časť návštevníkov tvorili umelci z európskych krajín, zúčastňujúci sa na tradičných maliarskych plenéroch a workshopoch. „Leto bolo v číslach porovnateľné s minulým rokom. Predsa však máme na konte udalosť, ktorá nám pomohla „imidžovo“ a budeme z nej profitovať v budúcnosti – festival barokového života Márie Terézie.“ Prevádzkový riaditeľ Ing. Cyril Šabo dodáva, že bohatým spoločensko-kultúrnym programom sa zapísali do povedomia zahraničných milovníkov histórie. Hotelu sa tým ako členovi Historických hotelov Slovenska opäť podarilo napĺniť ciele asociácie.

Trend Bratislavy: už nie je vymreté

Bratislavská hotelová scéna hlási počas každoročného leta nízku obsadenosť. Možno práve vďaka počasiu to v hoteli Lindner Gallery Centrál**** vyzeralo v tomto roku omnoho lepšie. „Ako novú klientelu sme privítali rodiny s deťmi, ktoré sa rozhodli autami precestovať mestá Európy,.“ obchodná riaditeľka Lenka Žilavá pokladá letnú sezónu za vydarenú.